Bocadillo de aguacate con frutos secos
Un sándwich de aguacate es un plato tradicional del desayuno americano que suele estar compuesto por huevos, aguacate y beicon. Aunque es un plato sencillo de preparar, no requiere muchos ingredientes ni equipamiento. Todo lo que necesitas es un horno para hornear el pan y algunos frutos secos. La clave de esta receta es un producto lácteo seco como el néctar de agave o el néctar de coco.
Puedes encontrar estos polvos en la mayoría de los vendedores de alimentos naturales o en Internet. En cualquier caso, son esenciales en esta receta, ya que mantienen unidos los distintos elementos del sándwich de aguacate y le dan estructura. Trabajar con frutos secos es bastante fácil y merece la pena hacerlo si vas a preparar cualquier tipo de plato dulce o salado en el que no quieras utilizar aceites convencionales, como tortitas, gofres, buñuelos, etc.
Si simplemente buscas algo rápido y fácil para cuando no tienes nada mejor que hacer un domingo por la mañana, ¿por qué no pruebas con un sándwich de aguacate? A continuación te explicamos cómo preparar un sándwich de aguacate con frutos secos.
¿Qué es un sándwich de aguacate?
Un sándwich de aguacate es un plato clásico de desayuno elaborado con huevos revueltos, aguacate y pan tostado. El huevo debe estar listo cuando la yema esté cuajada y la cáscara blanda. El aguacate se utiliza como contrapunto a los huevos, y aporta una capa ligera y aireada de sabor a todo el plato. En esta receta, el aguacate se cuece duro, lo que endurece eficazmente la cáscara del huevo y también mantiene unida la proteína durante el horneado.
Huevos al horno con aguacate en panecillo tostado
Este es uno de los tipos de sándwiches de aguacate menos procesados. La idea es hacer los huevos aún más blandos y carnosos horneándolos. Te sorprenderá lo mucho que te gustan los huevos al horno, sobre todo después de una pesada jornada de trabajo. Los huevos pueden guardarse en el frigorífico y recalentarse en el microondas para aumentar su frescura.
Nueces en un sándwich de aguacate
Si buscas una versión más indulgente del sándwich de aguacate, prueba a preparar un sándwich de nachos con nueces aparte. Si no eres fan del queso para nachos, puedes utilizar queso cheddar o queso Monterey Jack en su lugar. La lavanda tostada es un material vegetal bastante versátil que puede utilizarse en casi cualquier tipo de floración inductora de olores que desees.
Sirope simple para una copa después de cenar
Si buscas una bebida para después de cenar y no te importa un poco de azúcar en el plato, puedes utilizar un sirope simple para preparar una bebida para después de cenar. Basta con calentar el sirope simple en una cacerola hasta que esté completamente seco y, a continuación, removerlo para eliminar todo el aire de los ingredientes. Puedes preparar esta bebida en casa o en una cafetería, y es perfecta para cuando buscas una bebida ligera después de un duro día de trabajo.
Consejos para preparar un sándwich de aguacate
– Asegúrate de que utilizas un aceite de buena calidad, como el de oliva o el de canola. Si usas un aceite de canola, intenta utilizar una marca de supermercado que haya sido naturalizada. Los aceites naturales, como los que se obtienen por algún procedimiento como la pasteurización, la fermentación et coherente o el envejecimiento a granel, confieren una textura más suave al producto acabado que los que se obtienen con aceites de menor calidad.
– Asegúrese de tener los ingredientes para el sándwich de aguacate en un bol grande. En este caso, puede batir los ingredientes secos en un bol grande hasta que se distribuyan uniformemente. Utilice un batidor o una cuchara para mezclar los ingredientes líquidos y, a continuación, vaya acumulando la masa en el bol con los líquidos hasta obtener una masa suave y lisa.
– Al preparar el sándwich de aguacate, es importante utilizar una masa de buena calidad. Un rebozado demasiado simple o de sabor, textura o ambas cosas resultará desagradable cuando se mezcle con la salsa. Un rebozado de buena calidad vendrá con una buena cantidad de proceso de leudado ya inherente en él, lo que ayudará a evitar que se hornee un producto insípido.
– Para obtener una masa más espesa, puede aumentar el tamaño del bol. Una vez que tengas el bol del tamaño adecuado, puedes utilizarlo para hacer platos rápidos de un solo servicio o para llevar. La opción perfecta es un sándwich de aguacate en un panecillo saludable.
Resumiendo
Un sándwich de aguacate es un plato de desayuno sencillo pero delicioso que promete muchas proteínas, fibra y vitaminas. Se elabora con huevos revueltos, aguacate y pan tostado. El alimento para este sándwich se obtiene calentando aceite en una sartén hasta que esté casi tostado. Una vez retirado el aceite de la sartén, se hierven los huevos y se revuelven.
El resto de los ingredientes se añaden al producto acabado y se utilizan para crear una alternativa sabrosa y saludable a los desayunos convencionales. Si se prepara este postre a veces con frutos secos aparte, se obtendrán mejores sugerencias sobre qué probar después con el resto de los ingredientes.