Cómo hacer un delicioso bocadillo de mango con pollo
Cómo realizar un delicioso bocadillo de mango con pollo:
El mango y el pollo forman una pareja perfecta. Son dulces y picantes por dentro y sabrosos por fuera. La combinación es simplemente perfecta. Y aunque puedes comprar mangos en la mayoría de los mercados o tiendas indias, es mucho más fácil preparar sándwiches de mango y pollo en casa.
No tendrás que ir a la caza de especias o artículos que no tengas, y no tendrás que preocuparte de si el pollo está seco o húmedo. Todo lo que necesitas es un buen pan, un poco de mayonesa (o mejor aún, las dos cosas), lechuga, tomate y un poco de salsa piment d’Oro. Nos encanta este piment d’Oro de Los Ángeles, pero también se puede encontrar en tiendas indias.
Queda bien con casi cualquier sándwich: pollo envuelto en bacon (consulte esta entrada para ver la receta), salmón a la parrilla con pommes frites (más información a continuación), incluso lomo de cerdo a la parrilla o filete de costilla, ¡quedarían deliciosos con esta receta! La mantequilla de cacahuete es el recubrimiento perfecto para la carne cortada, pero ¿cómo se convierte exactamente en un sándwich? Muy sencillo. Añade un poco de mantequilla de cacahuete a tu mayonesa comprada en la tienda de productos naturales en un buen día como hoy y empecemos.
Lo que necesitarás para hacer el sándwich de pollo y mango
1 taza de mantequilla
1/4 taza de azúcar moreno
1/2 taza de azúcar granulado
3/4 de taza de sirope de arroz integral
2-3 mangos rojos pequeños (pelados y cortados en dados)
1/4 taza de ketchup
2-3 cucharadas de tamarindo
2-3 cucharadas de vinagre de vino tinto
1/4 taza de aceite vegetal
2-3/4 a 4 cucharaditas de sal marina fina
1/4 taza de azúcar
2-3/4 cucharadas de zumo de naranja
2-3/4 cucharadas de nata montada a máquina (para servir)
Precaliente el horno a 400 grados.
Seque primero los ingredientes del pan para que no se peguen por todo el bocadillo.
Coloca la lechuga en un plato, seguida del tomate y luego la mayonesa.
Añadir un poco de salsa piment d’Oro para darle color (ver más abajo).
Envuelve tu sándwich con un poco de lechuga, tomate y salsa piment d’Oro.
¡Que aproveche!
Y así es como se hace en casa.
Preparación
- En un bol grande, bate la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar granulado y el sirope de arroz.
- En un bol pequeño, bate el mango, el ketchup, el tamarindo y el vinagre de vino tinto hasta que estén bien mezclados.
- Añadir el aceite vegetal, la sal y el azúcar a los ingredientes y remover hasta que se humedezcan.
- Añada la caballa y cocínela, dándole la vuelta de vez en cuando, hasta que el pescado esté casi cocido.
- Añadir la lechuga, el tomate y la mayonesa al bol y remover hasta que se humedezcan los ingredientes.
- Añadir la mantequilla de cacahuete y mezclar bien.
- Coloque el sándwich en una bolsa y métalo en el frigorífico durante al menos 30 minutos para que los ingredientes se unan en la bolsa y adquieran la textura adecuada.
- Precaliente la parrilla y vierta la mantequilla de cacahuete en un bol en una sartén a fuego lento.
Y ¡voilà! Un sándwich de mango y pollo.
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